En 1989, Daniel crée la société « Abeille et Soleil » pour commercialiser « l’or des abeilles » : le miel et les différents produits de la ruche patiemment élaborés par les petites butineuses.

Après plus de 20 années passées en usine pétrochimique, il a décidé de respirer de l’air pur en devenant « berger des abeilles » avec près de 400 ruches.